Synergien nutzen. Unsere engagierten Kooperationspartner. Neben unseren großzügigen Sponsoren profitiert der Koch.Campus auch von einer Reihe engagierter Kooperationspartner, die uns mit ihrer Expertise oder wichtigem Equipment unterstützen. Diese Partner tragen wesentlich zur Durchführung unserer Veranstaltungen und Workshops bei, indem sie ihr Fachwissen einbringen oder benötigte Ressourcen bereitstellen. Ihr Engagement ermöglicht es uns, unsere Workshops durchzuführen und eine breite Palette an Themen abzudecken. Durch diese wertvolle Zusammenarbeit können wir sicherstellen, dass unsere Projekte nicht nur finanziell, sondern auch inhaltlich bestens unterstützt werden. Wir danken allen Kooperationspartnern herzlich für ihren unschätzbaren Beitrag. KOOPERATIONEN Ein bedeutender Kooperationspartner des Koch.Campus ist Land schafft Leben. Diese Initiative bietet transparente Einblicke in die österreichische Lebensmittelproduktion, von der Landwirtschaft über die Verarbeitung bis hin zum Handel. Durch detaillierte Recherchen und authentische Dokumentationen fördert Land schafft Leben ein besseres Verständnis und Wertbewusstsein für Lebensmittel. Ihre Arbeit umfasst Besuche bei Bauernhöfen und Verarbeitungsbetrieben sowie umfassende Interviews. Wir freuen uns über die Zusammenarbeit mit Land schafft Leben und vom generierten Wissen der Initiative für unsere themenspezifische Workshops profitieren zu können. ZUR WEBSEITE Ein weiterer wichtiger und jahrelanger Partner des Koch.Campus ist die Firma Lohberger. Lohberger unterstützt den Koch.Campus mit hochwertigem Küchenequipment. Seit der Gründung im Jahr 1925 in Mattighofen hat sich Lohberger als Spezialist für Herde und Kaminöfen etabliert und ihre Expertise auf den Bereich Großküchen ausgeweitet. Mit über 90 Jahren Erfahrung in der Metallverarbeitung entwickelt Lohberger heute individuelle Küchenlösungen für die Spitzengastronomie. Das Unternehmen verbindet Tradition mit Innovation, fördert moderne Technologien und setzt auf qualitatives Wachstum. Ihr Streben nach exzellenter Qualität und nachhaltiger Entwicklung decken sich mit den Werten des Koch.Campus und macht Lohberger zu einem wertvollen Partner für die Projekte des Vereins. ZUR WEBSEITE

DER VEREIN GRÜNDUNG 2013 MITGLIEDER 73 Köch:innen, Expert:innen, Produzent:innen UNSERE MISSION? WAS MACHEN WIR? WER SIND WIR? WER SIND WIR? Koch.Campus ist eine 2013 ins Leben gerufene Interessensgemeinschaft, bestehend aus führenden Köch:innen, landwirtschaftlichen Pionieren und Produzent:innen und Expert:innen aus ganz Österreich. Gegründet von Visionären der österreichischen Kulinarik, hat sich unser Verein zu einem Netzwerk von über 70 aktiven Mitgliedern entwickelt, die alle ein gemeinsames Ziel verfolgen: Die österreichische Küche auf ein neues, zeitgemäßes Niveau zu heben. Unsere Mitglieder sind nicht nur Meister ihres Handwerks, sondern auch leidenschaftliche Botschafter der heimischen Gastronomie und Landwirtschaft. Sie setzen sich intensiv mit der Erforschung, Weiterentwicklung und Veredelung regionaler Grundprodukte auseinander. Alle unsere Mitglieder sind Teil eines Familienbetriebs, was unsere Arbeit nachhaltig und langfristig prägt. WAS MACHEN WIR? Unsere Arbeit dreht sich um die Förderung eines tiefgreifenden Wissens- und Erfahrungsaustauschs innerhalb der kulinarischen Gemeinschaft Österreichs. Durch regelmäßige fachliche Workshops, Verkostungen, Vorträge, Exkursionen und Diskussionen beschäftigen wir uns intensiv mit heimischen Grundprodukten. Dabei untersuchen wir deren Qualitätspotential in Bezug auf unterschiedliche Arten und Rassen, Anbau- und Zuchtmethoden sowie Alters- und Reifestufen. Diese Forschungsarbeit bringt wertvolle Erkenntnisse hervor, die sowohl den landwirtschaftlichen Produzenten als auch der Gastronomie zugutekommen. Zudem unterstützen wir Institutionen und Organisationen, die an Qualifizierungsprojekten arbeiten, indem wir unser Expertenwissen zur Verfügung stellen. Unsere Events und Initiativen werden regelmäßig von qualifizierter Presse aus dem In- und Ausland begleitet, um unsere Ergebnisse einem breiten Publikum zugänglich zu machen. UNSERE MISSION? Der Koch.Campus hat sich der Aufgabe verschrieben, die österreichische Küche neu zu interpretieren und auf Basis von regionalen, hochwertigen Grundprodukten international anspruchsvoll zu positionieren. Wir verstehen die österreichische Kulinarik als ein „Gesamtkunstwerk“, das es weiterzuentwickeln und mit Stolz zu präsentieren gilt. Unsere Mission ist es, das reiche kulinarische Erbe Österreichs sichtbar zu machen und dessen Qualität und Vielfalt über die Landesgrenzen hinaus zu kommunizieren. Wir glauben daran, dass die österreichische Küche, oft unterschätzt und im Schatten anderer kulinarischer Traditionen stehend, das Potenzial hat, international für Furore zu sorgen. Durch unser Engagement und unsere gemeinsamen Anstrengungen wollen wir dazu beitragen, dass die österreichische Küche ihren rechtmäßigen Platz auf der internationalen Bühne einnimmt und als Vorbild für nachhaltige und kreative Gastronomie wahrgenommen wird. Der Koch.Campus vereint Österreichs Spitzenköch:innen, Produzent:innen und Expert:innen, um die heimische Küche neu zu interpretieren und international zu fördern. UNSERE MITGLIEDER

werden sie partner Vorname* Nachname* E-Mail-Adresse* Telefonnummer* Unternehmensname* Beruf / Position Möchten Sie Partner werden? Wie möchten Sie uns unterstützen?* Hinweis: Alle übermittelten Informationen werden vertraulich behandelt und ausschließlich für die Zwecke der Mitgliedschaft verwendet. Absenden Teil-NEHMEN Werden Sie Teil der Reise des Koch.Campus und tragen Sie dazu bei, unsere spannenden Projekte auch weiterhin zum Leben erwecken zu können. Wenn Sie sich mit unseren Werten identifizieren und Lust haben, uns als Förderer oder Unterstützer zu begleiten, bieten wir Ihnen vielfältige Möglichkeiten zur Zusammenarbeit. Lassen Sie uns gemeinsam kreative und nachhaltige Projekte verwirklichen und positive Impulse für unsere Gemeinschaft setzen. WIE SIE UNS UNTERSTÜTZEN KÖNNEN: > Finanzielle Beiträge: Helfen Sie uns, unsere Projekte finanziell zu realisieren und neue Ideen umzusetzen. > Fachliche Expertise: Teilen Sie Ihr Wissen und Ihre Erfahrung mit uns, um unsere Projekte weiterzuentwickeln. INTERESSIERT? Dann freuen wir uns auf Ihre Nachricht über das untenstehende Formular!

Hier finden Sie alle Pressemitteilungen rund um unsere Workshops und die Vereinsarbeit. Außerdem steht hier ausgewähltes Bildmaterial zu den Workshops zur Verfügung. zum Downloadbereich PRESSEBEREICH

KONTAKTIEREN SIE UNS HIER Koch.Campus e.V. Markt 56 5440 Golling Österreich / Austria E-Mail info@kochcampus.at ZVR-Zahl 335594280 UID-Nummer ATU 7003 6837 Vorname* Nachname* E-Mail-Adresse* Telefonnummer* Was möchten Sie wissen? Wie können wir Ihnen weiterhelfen? Hinweis: Alle übermittelten Informationen werden vertraulich behandelt und ausschließlich für die Zwecke der Mitgliedschaft verwendet. Ja, ich möchte den Newsletter abonnieren. Absenden Hans Reisetbauer Obmann Vorstand Oberösterreich Andreas Döllerer Obmann Stellvertreter Vorstand Salzburg Franziska Reisetbauer Organisation Christina Schönleitner Organisation